862・リースリング・トロッケン

【基本情報】

• 商品名: 862・リースリング・トロッケン
• ヴィンテージ: 2020年
• ぶどう品種: リースリング
• 内容量: 750ml
• タイプ: 白ワイン
• 価格: 3,520円

【原産地】

• 国: ドイツ
• 地域: モーゼル

【生産者】

• シュタッフェルター・ホフ(STAFFELTER HOF)

【香り】

• 白桃、グレープフルーツのアロマに、ほのかにオレンジの皮や爽やかなハーブのニュアンスが感じられます。

【外観】

• 明るいレモンイエローの色調

【味わい】

• フレッシュな果実味とミネラル感が魅力。熟した果実の風味とともに繊細で透明感のある余韻が続いていきます。

【後味】

• 長く、酸味と甘さが続く余韻が感じられます。

【料理とのマリアージュ】

• サーモンのムニエル、シュークルート、カルパッチョ、お刺身、ザワークラウトなどの郷土料理

【総合評価】

• このワインは、ワイナリー設立1150年を記念して造られたスペシャルエディションです。 古樹からとれるブドウを使用しています。全て手摘みで収穫され、6時間のスキンコンタクトを行い圧搾。香り高いアロマと複雑さのある味わいを引き出すために低温でゆっくりと発酵を行っています。フルーティーでフレッシュな印象ながらも古樹のブドウが生む深みのある味わいが魅力の辛口スタイルです。