あけの2020年

基本情報

• 商品名: あけの
• ヴィンテージ: 2021年
• ぶどう品種: メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
• 内容量: 750ml
• タイプ: 赤ワイン
• 価格: 7,700円 (税込み)

原産地

• 国: 日本
• 地域: 山梨県

生産者

• グレイスワイン (中央葡萄酒)

香り

• カシス、ブルーベリー、ブラックチェリーの香りが際立ち、背景に黒コショウやシナモンのスパイシーなアロマが広がります。

外観

• 輝きのある深いルビー色

味わい

• 果実味が凝縮しており、緻密できめ細かなタンニンが存在感を示す。生き生きとした酸味とジューシーな口当たりが特徴です。

後味

• 長く続くスパイシーで心地よい余韻が楽しめます。

料理とのマリアージュ

• ジビエ料理や熟成したチーズ、濃厚な肉料理との相性が抜群です。

総合評価

• このワインは、日本ワインの可能性を感じさせる一本です。果実の豊かな風味とスパイスが絶妙に調和し、任意の食事を格上げする力を持っています。中央葡萄酒の技術力が光る、記憶に残る味わいです。