【基本情報】
- 商品名: バッハラッハー・リースリング・ゼクト・ブリュット
- ヴィンテージ: 2017年
- ぶどう品種: リースリング（100%）
- 内容量: 750ml
- タイプ: スパークリングワイン
- アルコール度数: 13.4%
- 価格: 4,950円（税込み）
【原産地】
- 国: ドイツ
- 地域: ミッテルライン
【生産者】
- ヴァイングート・ラッツェンベルガー（RATZENBERGER）
【香り】
- リースリング独特の果実や白い花の華やかなアロマに、石を思わせる豊富なミネラル感、熟成によるふくよかなニュアンスが漂います。
【外観】
- 繊細でクリーミーな泡立ちを持つ、明るい黄金色。
【味わい】
- キリっとした辛口で、長期熟成による滑らかさと、ムースのようにはじけるクリーミーな泡が特徴。リースリングの果実味とミネラル感がバランス良く調和しています。
【後味】
- 熟成による深みと長い余韻が楽しめます。
【料理とのマリアージュ】
- 天ぷら、寿司などの日本料理との相性が良いです。
【総合評価】
- ミッテルライン地方、特に世界遺産に登録されたバッハラッハ村で生産されるこのリースリング・ゼクト・ブリュットは、リースリング100%使用のスパークリングワインの中でも特に注目される一本です。シャンパーニュ製法に匹敵する伝統的な瓶内二次発酵により、5年以上の熟成期間を経て造られるこのワインは、リースリング種特有の華やかなアロマと豊富なミネラル感、そして熟成によるふくよかな味わいが魅力です。ドイツの高級レストランにも採用されるなど、その品質は高く評価されています。特に日本料理との相性が良く、天ぷらや寿司といった繊細な味わいの料理と共に、その魅力を存分に楽しむことができます。
コメント