【基本情報】
- 商品名: シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
- 容量: 750ml
- タイプ: シャンパン（白）
- アルコール度数: 12%
- ぶどう品種: シャルドネ40％、ピノ・ノワール40％、ムニエ20％
- 価格: 11,000円（税込み）
【原産地】
- 国: フランス
- 地域: シャンパーニュ
【生産者】
- シャルル・エドシック
【香り】
- 途切れることのない繊細な泡立ちと共に、焼きたてのブリオッシュやトースト、マンゴー、アプリコットの陽射しをいっぱいに浴びた果実のアロマが感じられます。ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさった非常に複雑で食欲をそそる香り。
【外観】
- 深みのある黄金色。繊細かつ絶え間ない泡立ちが特徴。
【味わい】
- 辛口。リザーヴワインを40％使用したブレンドは、平均10年の熟成を経て豊かな風味を持ちます。焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンスと、陽射しを浴びたマンゴーやアプリコットのフルーツフレーバーが、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと融合し、複雑で洗練された味わいを生み出しています。
【後味】
- ドザージュ11g/Lにより、バランスの取れた後味が楽しめます。
【料理とのマリアージュ】
- アペリティフとしてはもちろん、海の幸や白身魚の料理、軽めのチーズとの組み合わせもお勧めです。
【総合評価】
- シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴは、創業者のカリスマと長期熟成による品質の追求が生んだ逸品です。60クリュから選ばれたブドウと、平均10年熟成のリザーヴワインを40％も使用したこのシャンパンは、その深い黄金色と絶え間ない泡立ち、複雑で豊かなアロマと味わいが特徴です。食前酒として、または特別な食事を引き立てるために最適な選択と言えるでしょう。
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