【基本情報】
- 商品名: パラッツォ・デッラ・トーレ
- ヴィンテージ: 2019年
- ぶどう品種: コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、サンジョヴェーゼ
- 内容量: 750ml
- タイプ: 赤ワイン
- アルコール度数: 13.7%
- 価格: 4,400円（税込み）
【原産地】
- 国: イタリア
- 地域: ヴェネト
【生産者】
- アレグリーニ (ALLEGRINI)
【香り】
- バニラ、コショウ、シナモンの洗練された香りに加え、熟したブラックベリー、クルミ、ドライフルーツ、イチジクのアロマが感じられ、ブラックトリュフやミントのニュアンスも漂います。
【外観】
- 濃いルビーレッドの色調
【味わい】
- 凝縮感のある果実味が特徴のフルボディで、シルキーなタンニンと円みのある酸がバランス良く組み合わさり、上品かつ繊細なスタイルに仕上がっています。心地良い干しブドウのニュアンスも感じられます。
【後味】
- 奥行きのある長い余韻
【料理とのマリアージュ】
- ビーフシチュー、ジビエ、煮込み料理、アマトリチャーナソースやカルボナーラソースを使ったパスタ、ラザニア
【総合評価】
- アレグリーニ家による独自製法から造られる「パラッツォ・デッラ・トーレ」は、アマローネを思わせる豊かな味わいと凝縮された果実のエキス、柔らかなタンニンが特徴の逸品です。権威あるワイン誌から高評価を受け続けていることが、その品質の証です。幅広いイタリア料理との相性が良く、特にリッチなソースを使った料理との組み合わせは絶妙です。飲み頃は～2028年とされており、時間をかけて味わいの変化を楽しむこともできます。
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