【基本情報】
- 商品名: ウルトレイア・サン・ジャック
- ヴィンテージ: 2019年
- ぶどう品種: メンシア 100%
- 内容量: 750ml
- タイプ: 赤ワイン
- 価格: 4,400円（税込み）
【原産地】
- 国: スペイン
- 地域: カステーリャ・イ・レオン – ビエルソ
【生産者】
- ラウル・ペレス (RAUL PEREZ)
【香り】
- ワイルドベリー、ブラックチェリー、プラムのアロマにスミレやバニラ、甘草の複雑なニュアンスが漂う。
【外観】
- 紫がかったルビー色
【味わい】
- リッチで肉付きが良い果実味が印象的で、爽やかな酸と綺麗に溶け込んだタンニンが奥行きのある余韻へと導く。
【後味】
- 奥行きのある余韻
【料理とのマリアージュ】
- イベリコハム、ポルチーニのパスタ
【総合評価】
- 「スペインのピノ・ノワール」と称されるメンシア種から造られるウルトレイア・サン・ジャックは、ラウル・ペレス氏による手腕が光る逸品。上質なピノ・ノワールを彷彿とさせる繊細で洗練された味わいが特徴で、リッチな果実味と綺麗な酸味のバランスが絶妙です。食事とのペアリングの幅も広く、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。
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